今年3月に本マグロを目玉に『築地 すし源』FKD宇都宮店がオープン。9月にリニューアルオープンと聞き、訪問してきました。当初、フードコートで立ち寿司と聞いたときは驚きましたが、“鮮度と味”を直にチェックでき、本物の寿司を気軽に食べれるので好評のようです。
今回のリニューアルはコロナ禍の影響もあり、陳列コーナーを増設し、テイクアウト用のお持ち帰り寿司を豊富に増やしたようです。これも美味しさを認めリピーターが増えていることが要因です。
早速、店舗を紹介します!※掲載情報(商品・販売価格)は取材時点のもので、掲載日以降、変更となる場合がございます。

お持ち帰り寿司

昼前の11時頃にはランチ寿司が陳列コーナーにぎっしり並びます。

「ランチにぎり」756円(税込)
「特上にぎり 梅の露」1,166円(税込)
「特選にぎり 竹の露」1,382円(税込)
「マグロの極み 本鮪三昧」1,814円(税込)
「厳選にぎり 松の露」2,030円(税込)

5つの定番ランチが『築地 すし源』の“鮮度と味”を贅沢に満喫できます。また、4貫が入る「塩レモン食べ比べ・ノルウェーサーモン・本マグロ赤身・炙り食べ比べ・白身食べ比べ」はどれも540円(税込)。
これ以外にも、「本マグロ&サーモン盛り」1,058円「サーモンづくし」858円、「炙り三昧」756円、「本鮪鉄火丼」1,080円など人気のセットが充実。
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1貫1本から注文OK

テイクアウトやフードコートで食べられるのでお手頃な価格のいなりスティック・巻物各種「寿司バイキング」が各1本107円(税込)で人気!

一番人気は「いなりスティック」。巻物は「とろたく巻・梅きゅう巻・ツナサラダ巻・ねぎとろ巻・かっぱ巻・かんぴょう巻・納豆ねぎとろ巻」と種類が豊富でサイズも大きい。

また、本まぐろ赤身140円(税込)、あじ140円(税込)、ホタテ270円(税込)等が、1貫から注文が出来ます。
食べたい寿司だけを買うことが出来るので、注文がしやすくとても使い勝手がいいです。
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注目!立ち寿司

フードコートで立ち寿司!まさかFKD宇都宮店でやるのかと。でも現場を見れば納得です。

1貫88円からで、143円、198円、275円、363円、418円と価格設定がされています。
新鮮素材を厳選した豊洲市場から仕入れる“鮮度と味”に自信があるから出来る価格。

ランチ時に寿司職人が握る旨い寿司を食べたいときは絶対オススメです。メニュー表を見ると品数が豊富で、誰もが満足できます。
フードコート内にあるので背を向けて食べるので周りが気になりません。同時に4人が利用できます。
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ご予約

盛り込み桶は4商品があります。

本鮪赤身入り「特上土佐」4人前 5,184円
本鮪中トロ入り「特選紀州」4人前 7,128円
本鮪大トロ入り「厳選駿河」4人前 8,532円
豪華風車盛り「極み筑前」4〜5人前 8,100円

2人前、3人前もあるので、目的に合わせ注文が出来ます。
誕生日、記念日、イベント等でご家族・ご親戚の集まりの時、本物の寿司をご自宅で味わえます。
また、ご予約は盛り込み桶以外にも一人前寿司から受付対応しています。お子様には一緒にいなりスティックをどうぞ。
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★取材協力★
FKD宇都宮店 1Fフクフクフードコート「築地 すし源」
【ご予約お問合せ】TEL:028-612-3523
〒321-0962 栃木県宇都宮市今泉町237

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