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工房紹介のページです。
ここでは店主のプロフィールや石臼の紹介
店の所在地、地図と新聞掲載記事がのっています。
■スタッフプロフィール
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店主 | 岡本 耕一 |
| 生まれ | １９４８，８，１７ 獅子座 | |
| 性格 | 生真面目で人見知りがチョッピリ動物に例えるとカモシカ (本人評) 融通の利かない頑固者 (他人評) |
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| 趣味 | スキー(過去)､ビリヤード(四つ球､スリークッション)、B級食べ歩き､古伊万里鑑賞､パソコン | |
| 愛読書 | ビックコミック |
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妻 | 岡本 栄子 |
| 生まれ | £ Ñ 苓 å 、１０，１０ 天秤座 | |
| 性格 | 物静かだが・・・、働き者､現代の大和撫子 | |
| 趣味 | 家庭菜園､骨董好きの夫の批判 | |
| 好きな花 | かすみ草 |
■工房紹介
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自宅を改造した住宅街の中の小さな店舗ですが この中には，石臼や粉ふるい機，手打ち台， 流し台などの、そば作りに必要な全てのローテク 機材が，ノンシステム化されて納まっています。 |
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玄蕎麦の殻割りから，製粉までをこなす、石臼、 わが工房一番の働き者ですが，一切の不平不満 をいいません。 石臼は、直径４５cm，回転数は１分間あたり １２,５回にセットしてあります。 少し遅い気も しますが,熱を持たないことを考慮し,年間通して 目づまりせず粉が排出される限界に近い、今の 回転数に落ち着きました。 この石臼は福島県 山都町の佐藤工房さんに特別に製作して頂いた 石臼です。 大変気に入っています。 |
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私の人生を変えた手回しの石臼。 お客様の粉挽き体験や私の試験挽き用として 活躍をしています。 横からの撮影で良く分かりませんが,自作の箱で 二段式,下は引き出しになっています。 回転用のハンドルは,壊れてしまった子供の学習 椅子の回転部分を利用して交換しました。 |
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朝日新聞のミニコミ誌 『らいとPLAZA』に掲載されました。 |
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monoうまいモノ便 に選ばれました。 |
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当家の囲炉裏がBSジャパンの 50s-High ! 『囲炉裏のある暮らし』 としてTV放映されました。 |
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当家の囲炉裏が日曜大工の雑誌 『ドゥーパ！』に掲載されました。 |
■地図
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地図の詳細はこちらをクリック⇒
■営業のご案内
| 定休日 毎月６の日(６日､１６日､２６日) 営業時間 ＡＭ１０：００〜ＰＭ７：００(売り切れ終了の場合あり) (午後ご来店の時は電話にて確認頂ければ確実です) 宇都宮市内配達いたします(電話又はＥ−ｍａｉｌにてお問合せ下さい) 電話番号 ０２８−６２３−４８８４ Ｅ−ｍａｉｌ sobayume@ucatv.ne.jp 蕎麦工房･夢 |
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