早速、スタッフは美味しいチーズを求め、
FKD宇都宮店の食料品売場の輸入チーズコーナーに足を運んだ。
この売り場のポイントは
試食ができる事。 さすが本場のチーズ!どの品も本当に美味しそうだ! 
チーズ売り場の店員さんと会話が弾む!
結果的に、気になった美味しいチーズを11種類も選んでしまった。
紹介する選んだ11種類のチーズを一度に味わうには、店員さんのアドバイスで、
チーズ本来の匂いと味わいを最大限に楽しめるよう、食べる順番で紹介していこうと思う。
パヴェダ・フィノア (フランス) <150g>
1455円

よく熟成させ中が流れるくらいトロトロになってから召し上がるとコクがあり非常においしくなります。
賞味期限が迫った状態が一番美味しく、チーズの角が突っ張り、中心が引っ込む状態が理想です。

【スタッフの感想】
癖がなく上品な味わいのチーズ。チーズを最高に美味しくした一品。
サンタンドレ(フランス) <200g>
1470円

クリーミーな白カビチーズ。真っ白なカビできめの細かい濃厚なバターのような風味が楽しめます。
作られて直ぐの状態だと、中身の色が違うのが特徴で、常に味が変化していきます。

【スタッフの感想】
クリーミーさが最高に美味しい。でも、コクがあり味が濃いめなのが絶品。
クールドリヨン カマンベール 8P(フランス)
<240g>
1260円

人気の美しいカマンベールチーズが食べやすい一切れにカットしてあります。マイルドなとろりとした食感です。
8P入りで使い勝手がいいので便利です。

【スタッフの感想】
意外だが少し独特な強い匂いを感じる。これまでに食べたカマンベールチーズとは味が違う。これが本物の味なのか。
サントーバン(フランス) <200g>
1575円

柔らかくてとってもクリーミーな白カビチーズなので、マイルドな味わいが楽しめます。木箱に入っているのがフランスのお洒落。
豪華に見えるので、ギフトにも最適なチーズです。

【スタッフの感想】
意外だが、若干しょっぱさを感じるのが絶妙に美味しい。はまる可能性大。
キャステロ・ブルー(デンマーク) <150g>
1260円

ブルーキャステロはチーズの成熟に伴い、表面が黄色または赤褐色になります。芳香が強く味も深味を増しますが、品質上問題はありません。
ブルーチーズが初めての方にお勧めなチーズです。

【スタッフの感想】
匂いが強烈!これがブルーチーズ。でも、意外と組み合わせによっては美味しいかも。
フルムダンベール(フランス) <125g>
978円

程よい青カビが人気の商品で、塩味が薄く穏やかだが奥行き深い味で、サラダに散らしたり溶かしてジャガイモにかけたりします。
相性の良いワインはフルーティーな赤になります。

【スタッフの感想】
ブルーチーズが好きでないと・・・、匂いが強烈すぎる。そのままだとつらい。チーズ通な大人向けに。
フリコ スモークプレーン(オランダ) <130g>
558円

ゴーダチーズを溶かし、スモークしました。
芳醇な燻製の香りと味をお楽しみ頂けます。
サラダやカレーのトッピングにお勧めで、相性の良いワインは、軽い赤、辛口の白、ロゼになります。

【スタッフの感想】
癖がなくマイルドな感じが、いつものチーズを思い出させてくれる。そのまま食べたい。
ミモレット6ヶ月熟成<75g>(フランス)
945円

鮮やかなオレンジ色が特長。熟成につけコクが増しカラスミに似た独特の風味になります。おつまみやサラダにお勧めです。
程良いコクの親しみやすいチーズに相性の良いワインは、フルボディの赤になります。

【スタッフの感想】
色が個性的でチーズは硬め。濃厚な味のハードチーズにもはまりそうな予感。
クリーム・ラム(オーストラリア) <130g>
500円

さわやかな口あたりが特長のオーストラリアクリームチーズに、ラム・レーズンをたっぷり加えたデザートタイプのチーズです。
ラム酒風味のドライフルーツミックスが味を引き立てます。

【スタッフの感想】
デザートにはもちろん、お菓子感覚でいつでも食べたくなる。大ヒット。
●ブルサンエシャロット
●ブルサンアイユ
●ブルサンポアブル
(ALLフランス)<各150g>
各758円

まろやかな風味とシャキッとした食感のエシャロット、ガーリックの独特の風味のアイユ、強烈なペッパーの刺激のポアブル、それぞれ工夫次第でいろいろなお料理にも活躍します。

【スタッフの感想】
フランスパンにのせて食べるのが美味しく、贅沢な食べ方。パンとワインと一緒に。

※金額は9/26現在の価格になります。また、時期により価格が変動することもあります。



1.チーズの選び方、食べ方など相談下さい。保存は冷蔵庫の野菜室が理想です。

2.限定品など、旬なチーズも入荷します。また、商品によっては品切れの可能性もあります。

3.チーズは生きものですので、同じチーズでも熟成の具合によって味が変わることがあります。この違いが食べる楽しみですよ。
INFORMATION

福田屋ショッピングプラザ宇都宮店
食料品売場 1F


〒321-0962
宇都宮市今泉町237番地
TEL:028-623-5111(代表)
営業時間:AM10:00〜PM9:00

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